博鱼boyu体育平台-丹麦发布2023年人畜共患病报告
2024年6月21日，丹麦国家食品研究所发布2023年人畜共患病报告。 在2023年，共报告了64次食源性疫情，共计1760名患者，食源性疫情的数量与2022年（63次）相差无几。诺如病毒是丹麦食源性暴发的主要原因，导致13次暴发，共影响了462人，导致感染最常见的方式是通过厨房工作人员博鱼boyu体育最新app下载接触有症状或健康的携带者，共有363人受到一种与猪肉有关的未知病原体的影响。弯曲杆菌仍然是最常见的细菌性食源性疾病，2023年在丹麦有5186例；沙门氏菌病例数连续四年持续增加，到2023年达到1207例。对于这两种疾病，病例数似乎与2020-2021年新冠肺炎疫情爆发之前的水平相同。产志贺毒素的大肠杆菌（STEC）病例数量从2022年的1330例增加到2023年的1431例。食物来源包括通过餐馆、咖啡馆、外卖等渠道食用了牡蛎、肉鸡、鸡蛋、鲑鱼、猪肉等产品。 更多详情参见：https://www.food.dtu.dk/english/publications
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